단 음식의 과도한 섭취는 건강에 몇 가지 해로운 영향을 미칩니다.
전문가들은 “지방이 아닌 설탕이 심장병 등 만성질환의 주원인이라는 사실은 수십년 전부터 이미 입증됐다”고 말한다.
“과도한 설탕 섭취는 비만 및 기타 질병의 위험을 증가시킵니다.”라고 그는 말합니다.
매일 탄산음료 한 캔을 먹으면 쉽게 비만으로 이어져 1년에 15파운드가 늘어납니다.
특히 ‘설탕 중독’이 되면 감정의 기복이 심할 뿐만 아니라 혈압과 염증 수치도 높아진다.
설탕 중독을 예방하려면 섭취량을 조절해야 하지만 설탕을 완전히 끊을 필요는 없습니다.
대신 단 것을 만족시킬 더 건강한 방법을 찾아야 합니다.
설탕, 물엿, 물엿 등의 첨가당 섭취량은 1일 총 열량의 6% 미만으로 줄여야 합니다.
즉, 하루에 2000칼로리를 섭취하는 사람은 추가 설탕 섭취량을 120칼로리 이하로 제한해야 합니다.
이것은 약 7-8 티스푼의 설탕에 해당합니다.
오늘 설탕의 과도한 섭취로 인한 질병수업 설탕 중독에서 벗어나는 방법알아 보자.
과도한 설탕 섭취의 8가지 증상
1) 심장병
미국에서 사망 원인 1위는 심장병입니다. 흡연과 오래 앉아 있는 습관은 심장병의 주요 원인으로 언급되어 왔습니다. 과도한 설탕 섭취도 원인으로 꼽힌다. 심장질환의 위험인자인 당뇨병과 비만은 과도한 당분 섭취와 관련이 있기 때문이다.
2) 당뇨병
5만 명의 여성을 대상으로 실시한 연구에 따르면 탄산음료, 아이스티, 에너지 드링크 등 당분이 많은 음료를 많이 먹으면 당뇨병 위험이 크게 높아진다고 합니다. 여러 연구에서 탄산음료가 제2형 당뇨병 발병과 관련이 있다는 사실이 밝혀졌습니다.
3) 간부전
과당을 너무 많이 섭취하면 비알코올성 지방간 질환을 유발할 수 있습니다. 간에 지방이 쌓이면 간부전을 악화시킬 수 있습니다. 간부전은 다양한 원인에 의해 발생하는 간질환으로 간의 합성 및 해독 기능이 저하된 상태를 말한다.
4) 췌장암
여러 연구에서 단 음식이 가장 위험한 암 중 하나인 췌장암의 위험을 증가시킨다는 사실이 밝혀졌습니다. 당분이 많은 음식은 췌장암을 유발할 수 있는 비만과 당뇨병과 관련이 있기 때문입니다.
5) 신장병
9,000명을 대상으로 한 연구에 따르면 하루에 탄산음료를 2캔 이상 마시면 신장(신장)에 손상을 줄 수 있다고 합니다. 쥐 실험에서 당분이 많은 음식을 먹었을 때 신장이 커지고 다양한 기능적 문제가 발생하는 것으로 나타났습니다.
6) 고혈압
고혈압은 짠 음식을 많이 먹을 때뿐만 아니라 설탕을 많이 먹을 때도 발생할 수 있습니다. 고혈압 증상이 없는 성인 4,500명을 대상으로 한 연구에서 매일 74g 이상의 설탕을 섭취한 사람들이 고혈압 위험이 크게 증가한 것으로 나타났습니다.
7) 통풍
혈중 요산 농도가 높아지면 요산 염 결정이 관절의 연골, 힘줄 및 주변 조직에 축적됩니다. 관절의 염증은 극심한 통증을 유발합니다. 요산은 과당 대사의 부산물입니다. 연구에 따르면 설탕을 너무 많이 섭취하면 통풍에 걸릴 위험이 높아집니다.
8) 인지 저하
비만과 당뇨병은 인지 기능 저하와 알츠하이머병의 위험 요소입니다. 따라서 높은 설탕 섭취가 인지 기능 저하와 관련이 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 쥐를 대상으로 한 연구에서 설탕과 지방을 많이 섭취하면 정서적 각성이 느려지고 기억력이 손상되는 것으로 나타났습니다.
설탕 중독에서 벗어나는 방법
1) 곡류 등 가공식품에 설탕 첨가 주의
가볍게 먹는 가공식품도 주의해야 합니다. 샐러드에 추가하는 샐러드 드레싱이나 아침 식사로 먹는 시리얼은 첨가당 섭취를 증가시킬 수 있습니다. 사소하다고 생각한 가공식품은 성분표를 다시 한 번 확인하고 설탕이나 액상과당 첨가를 피하는 것도 좋은 방법이다.
2) 설탕 대용, 천연 단맛 찾기
설탕을 첨가하지 않고 자연의 단맛을 찾는 습관이 중요합니다. 예를 들어 탄산음료를 좋아한다면 탄산수 대신 탄산수에 감귤류, 허브 등을 첨가하는 것이 좋다. 금단증상으로 설탕을 끊는 것이 어려울 수 있으므로 이러한 대안이 필요합니다. 빵에 딸기잼을 바르고 싶으신 분들은 무설탕 땅콩버터를 사용해 보세요.
3) 제철 과일을 통한 천연당 섭취
또한 열대 과일과 같이 당도가 높은 과일을 많이 먹는 것도 권장하지 않습니다. 하지만 천연 제철 과일은 천연 당류뿐만 아니라 각종 비타민, 미네랄, 항산화제, 식이섬유, 수분 등을 섭취할 수 있다는 점에서 첨가당을 먹는 것보다 훨씬 건강에 이롭다.