만능생강시럽 만들기~면역력을 높이는 음식, 생강차
새 생강이 나오면 휴롬으로 생강즙을 짜서 생강시럽을 만드는데 12월 이후 저장용 생강에는 전분이 많이 생성되고 생강즙을 짜서 전분을 가라앉혀 만들어도 양갱처럼 딱딱해져 실패율이 높기 때문에 꿀처럼 흘러내리는 생강시럽은 지금 계절에는 만들 수 없습니다.^^;대신 제가 가르치는 방법으로 만들면 됩니다. 방송에서도 코로나19에 생강이 좋다고 나왔대요. 방송을 믿을 수 없지만 감기에 걸리면 옛날부터 조상들도 생강차를 마시는 민간요법이 있기 … Read more